ホーチミン旅行③ |
ここに到着したのが11時ちょっと前だったので、11時からのブランチメニューを選んだら、これがびっくりするぐらいの大きさで来ました〜!
これがまさかの1人前です。
しかし、我々こんなに大きいと知る由もなく、こちらを2人分頼んでしまっていたのです。
どうやって食べるかは、お店の方がデモストレーションしながら教えてくれました。
レモングラスに巻かれたお肉の奥にある白いライスペーパーを1枚とり、その上にレタスやベトナムのハーブ類とレモングラスからはずしたお肉をおいて、そこに左側手前にあるキュウリやバナナや星型の野菜も入れ、糸こんにゃくや白滝ののようなものもいれます。そしてくるっと巻いたら出来上がり。タレにつけていただきます。
ずばり、ベトナム版手巻き寿司です。
それ以外のものも全部美味しくて。
真ん中にあるブラックライスサラダにはたぶん蓮の実と思わしきものが入っており、少しスパイシーな味つけでとっても美味しい。
オクラ炒めも美味しいし、海老のフライもうずら卵の揚げ物も、手前の黄色い卵で巻かれたほうれん草の巻き物も、その横の白いもちもちしたもので巻かれた生春巻きのようなものも、全てが美味しすぎて、食べまくる!
で、もうお腹いっぱい〜と途中から夫にも手伝ってもらってどうにかお皿を空にしたところ、こちらが到着。
ベトナムコーヒー!
下に練乳入りなので、コピに近いのかな?でもブラックコーヒーの部分はとっても濃くて苦め。ものすごいエスプレッソという感じ。しかもベトナムコーヒーは、必ずこの形でサーブされ、ぽたぽたとコーヒーができあがっていくのを待ちます。
そんな風にコーヒーのできあがりを待っているとこに、デザート登場!
デザートはちょっとずつ、4種類も楽しめました。
左奥から時計まわりに、温豆腐 with ジンジャーシロップ、ココナッツミルクがけもち米、ハニーフルーツミックスつぶつぶ、フライドセサミボールです。(全部テキトーに名前つけました💦)
これもどれもすごく美味しくて。
メインもデザートも美味しくて、なによりこれはちょっとまずいというものが一つもなく、しかもコーヒーも独自の文化があって。
そして、安い‼︎
ベトナム料理、最高って思いました!
タイもいいけど、ベトナムもい〜な〜と。
要は桃太郎は、食べ物が美味しいとこが好きということですね(笑)。
それにしても、シンガポールから行くと、どのお店もこんなに食べて、こんなに美味しいのに、こんなに安くていいの〜って思えます。
ベトナム料理は野菜たくさん、中華料理より油っぽくなく、タイ料理よりスパイシーではなく、日常的に食べやすい味つけで、日本人の好みにあうやさしい味が多いと思います。
本当に美味しすぎたので、次回ホーチミンに再訪するチャンスがあれば、クッキングクラスに行ってみたいと思いました。
こちらのお店は、ドンコイ通りという繁華街からも歩いて行けるので、おすすめです。地球の歩き方にも載ってましたし、ホーチミンの駐在員の方のブログにも出てきましたので、行ってみました。通常メニューの横には日本語表記がありました。
Hoa Tuc
住所:74/7, Hai Bà Trưng P. BẾN NGHÉ, Quận 1
電話:08 3825 1676