またまたアラブストリート近辺、ブギスの話です。
アラブストリートを観光気分でぶらぶらしていたら喉が乾いたので、昔このへんを歩いていた時に行列ができていたカフェがあって気になっていたので、そのカフェに行ってみました。
その名もTHE LABというカフェです。Victoria StreetからJalan Pisangという通りに入ってNorth Bridge Roadに向かう途中にあります。入口は小さいので中が見ずらく、小さなカフェかなと思ったら、シンガポールによくあるショップハウスらしく縦長構造のカフェでした。
試験管のディスプレイや茶色い瓶がお薬っぽい雰囲気で、カフェの名前の通り「実験」がコンセプトなんだなとわかります。
席に座ってメニューを渡されますが、オーダーは自分でカウンターに行って注文して先払いです。
カフェラテを頼んだら、来たのは注射器とビーカー!!!
実験というコンセプトに忠実!!
注射器の中に入ってるエスプレッソを押し出して、
混ぜるとラテに♡
ちょっと飲みにくかったけれど、味はエスプレッソ濃いめの本格的なラテで美味しかったです。
面白いカフェでした!