UOB Plazaでのお料理講座 |
この日は東京のお店からシェフがいらっしゃって、中国料理のレストランなのに日本料理を教えて下さるスペシャルな内容。
プロジェクターに映し出してくれるので、離れたところからもシェフの手もとが見えるように工夫されてました。
習ったメニューは、蟹しんじょうと、
あかね粉で作るあかね豆腐。小瓶に入った緑のは、抹茶ソース。
こちらは手を動かさずシェフの説明を聞きながら見てるだけの楽チンスタイルのお料理講座。でも、お料理教室の先生ではなく、実際に一流レストランで働いてるシェフのお話を聞く機会はなかなかないので、興味深かったです。なんで中国料理のシェフが日本料理を教えなきゃいけないのかよくわからないですが〜って言ったりして、気さくなシェフでした!
このお料理講座、むしろお目当てはこの料理を習った後と言っても過言ではない!
この後のランチが美味しくて〜。こちらのレストランはよく行くのですが、いつも夜食べてるメニューとは違うものをいただけて大満足。8名でテーブル囲んで皆さんで分け合いながらのお食事でした。
湯葉の春巻みたいなやつだったかな。カリッとしてて最高!
翡翠餃子だったかな、お野菜たっぷりで美味しかった〜。
ここのBBQ Pork Pan好きです❤︎
大根もち。間違いないお味。
これが習った蟹しんじょう。
さすが日本料理。優しいお味です。
お魚のフライ。ソースもとても美味しくて。これもまた食べたい。
ご飯も野菜炒めも美味しくいただきました。
こちらがもう一つのあかね豆腐。
もちもちとした食感が特徴でした。
甘過ぎず、小豆と抹茶ソースがアクセント。
最後にいただいたこちらの芋系揚げ物が私の中ではヒット!すごく気に入りました。これ、通常メニューにあればまたいただきたいけれど、夜のデザートメニューでは見たことない気がします。
(ちなみに、こちらのメニューはお料理講座用の特別なお料理なので、通常のメニューにあるかどうかはわかりません。少なくとも蟹しんじょうとあかね豆腐はお料理講座用で、レストランのメニューにはありませんので、あしからず。)
ということで、ランチの方が断然私の気合いが入ってるのがバレバレですね。
蟹しんじょう、うちのテーブルにはまだ一度も出てませーん!(≧∇≦)